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小编注意到,《总体方案》明确了20项重点改革任务,其中一项就是开展减盐减油新湘菜营养提升行动,实施“减盐减油”三年行动计划;在机关、学校、医院、企事业单位食堂开展减盐减油试点;探索“政府引导、社会参与”的推广机制;完善新湘菜标准体系;开展健康支持性环境建设,加大营养指导员等从业人员培训力度;优化营养健康服务,建立临床营养筛查评估工作机制,推动相关慢性病的营养防治和特殊医学用途配方食品及治疗膳食的规范化应用。

去年12月,全省餐饮商会联合发布《健康湘菜倡议书》,推动1000余家餐饮企业开展菜品改良,从源头引导餐饮行业的健康发展。湘潭市疾控中心食堂引入智慧管理系统,实现菜谱标准化和个性化营养分析,职工人均油盐摄入量分别降至40克和9克,餐厨垃圾减少55%。在岳阳,“麻辣王子”辣条推行“四减”标准,通过工艺革新将含盐量降低30%,年销售额突破15亿元,证明健康化转型同样能创造市场价值。

(撰稿:郎彩发)

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    • 都彬群LV0六年级
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      美的集团境外持股比例逼近28%红线
      2025/07/10   来自阜新
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    • 凌蓉顺LV8大学四年级
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      大藤峡水利枢纽发电量突破200亿千瓦时
      2025/07/10   来自台州
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    • 齐娣巧LV7幼儿园
      4楼
      京津联动,行业权威共话全球音乐教育的未来发展
      2025/07/10   来自新乡
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    • 邓华民LV3大学三年级
      5楼
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      2025/07/10   来自福清
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    • 耿丽芸LV2大学三年级
      6楼
      柬泰交火后达成协议
      2025/07/10   来自大同
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    • 赫连亨壮LV8大学四年级
      7楼
      看把评论区急的
      2025/07/10   来自姜堰
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