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小编注意到,《总体方案》明确了20项重点改革任务,其中一项就是开展减盐减油新湘菜营养提升行动,实施“减盐减油”三年行动计划;在机关、学校、医院、企事业单位食堂开展减盐减油试点;探索“政府引导、社会参与”的推广机制;完善新湘菜标准体系;开展健康支持性环境建设,加大营养指导员等从业人员培训力度;优化营养健康服务,建立临床营养筛查评估工作机制,推动相关慢性病的营养防治和特殊医学用途配方食品及治疗膳食的规范化应用。

去年12月,全省餐饮商会联合发布《健康湘菜倡议书》,推动1000余家餐饮企业开展菜品改良,从源头引导餐饮行业的健康发展。湘潭市疾控中心食堂引入智慧管理系统,实现菜谱标准化和个性化营养分析,职工人均油盐摄入量分别降至40克和9克,餐厨垃圾减少55%。在岳阳,“麻辣王子”辣条推行“四减”标准,通过工艺革新将含盐量降低30%,年销售额突破15亿元,证明健康化转型同样能创造市场价值。

(撰稿:谢良辰)

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    • 祝荷泰LV5六年级
      2楼
      《小地方》:寻觅孔隙中的旷野
      2025/07/10   来自信阳
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    • 殷瑞荔LV2大学四年级
      3楼
      国台办:赖清德当局“媚美卖台”已经毫无底线
      2025/07/10   来自达州
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    • 堵舒剑LV5幼儿园
      4楼
      日本央行行长:超长期国债收益率波动可能影响中短期国债收益率
      2025/07/10   来自都匀
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    • 袁心辰LV8大学三年级
      5楼
      还在网贷的去看看戒社 顺着我的想法和你的原则底线读完了,最后发现我是小丑。
      2025/07/10   来自肇东
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    • 雍洁群LV7大学三年级
      6楼
      教育部通知严禁违规频繁考试、严禁提前开学延迟放假等
      2025/07/10   来自西安
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    • 孔博怡LV9大学四年级
      7楼
      丸辣/r/me_irl/ 版
      2025/07/10   来自宝鸡
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