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小编注意到，《总体方案》明确了20项重点改革任务，其中一项就是开展减盐减油新湘菜营养提升行动，实施“减盐减油”三年行动计划；在机关、学校、医院、企事业单位食堂开展减盐减油试点；探索“政府引导、社会参与”的推广机制；完善新湘菜标准体系；开展健康支持性环境建设，加大营养指导员等从业人员培训力度；优化营养健康服务，建立临床营养筛查评估工作机制，推动相关慢性病的营养防治和特殊医学用途配方食品及治疗膳食的规范化应用。

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