齐民要术

作者：贾思勰

年代：北魏末年

分类：农家

作品简介：《齐民要术》大约成书于北魏末年（公元533年-544年），是北朝北魏时期，南朝宋至梁时期，中国杰出农学家贾思勰所著的一部综合性农学著作，也是世界农学史上最早的专著之一，是中国现存最早的一部完整的农书。全书10卷92篇，系统地总结了六世纪以前黄河中下游地区劳动人民农牧业生产经验、食品的加工与贮藏、野生植物的利用，以及治荒的方法，详细介绍了季节、气候、和不同土壤与不同农作物的关系，被誉为“中国古代农业百科全书”。……

作者简介

贾思勰，生卒年不详，北魏时人，北朝北魏末期和东魏，南朝宋至梁时期，寿光人，曾经做过高阳郡太守，是中国古代杰出的农学家。

后世影响

该书自出版后，长期受中国历朝政府重视，传遍海外后亦被常成为研究古物种变化的经典。《齐民要术》可解作平民谋生方法，亦可解为治理民生的方法。北宋时期的官刊善本不易看到，有非朝廷人不可得之说。唐、宋以来出现不少农书，无不以它为范本，其中，元《农桑

作品鉴赏

作品题材《齐民要术》前6 卷将广义农业全部包括在内，卷7 和卷8 上半为农产品加工或农家副业，卷9 末两篇，可说是作为辅助收入的农村家庭手工业，大致符合自序所说起自耕农，终于醯醢的各种有积极意义的资生之业。《齐民要术》的实质内容和写作方法，

创作背景

《齐民要术》成书的时间为公元6世纪三、四十年代，其作者是贾思勰，生活于中国北魏末期和东魏。北魏之前，中国北方处于一种长期的分裂割据局面，一百多年以后，鲜卑族的拓跋氏建立了北魏政权并逐步统一了北方地区，社会秩序由此逐渐稳定，社会经济也随之从屡

作品目录

卷一：耕田、收种、种谷各1篇。卷二：谷类、豆、麦、麻、稻、瓜、瓠、芋等13篇。卷三：种葵、蔓菁等12篇。卷四：园篱、栽树各1篇，枣、桃、李等果树栽培12篇；卷五：栽桑养蚕1篇，榆、白杨、竹以及染料作物10篇、伐木1篇。卷六：畜、禽及养鱼6篇

作品简介

《齐民要术》是一部综合性农书，为中国古代五大农书之首，该书记述了黄河流域下游地区，即今山西东南部、河北中南部、河南东北部和山东中北部的农业生产，概述农、林、牧、渔、副等部门的生产技术知识。《齐民要术》大约成书于北魏末年，是北朝北魏时期，南朝

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齐民要术

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